এনআইটির পাশে খুলল বরাক উপত্যকার প্রথম এক্সপ্রেস রেস্তোরাঁ

আন্তর্জাতিকস্তরে রেস্তোরাঁগুলোয় বিভিন্ন সময় দেখা যায় ট্র্যাকের মাধ্যমে খাবার পরিবেশিত হচ্ছে। পুরো রেস্টুরেন্ট জুড়ে থাকে ট্রেন লাইনের আদলে ট্র্যাক, একটি ইঞ্জিন থাকে এবং তার পেছনে বগীর আদলে থাকে খাবার পৌঁছে দেওয়ার প্লেট। বরাক উপত্যকায় এই আদলের প্রথম রেস্তোরাঁ আত্মপ্রকাশ করে গত রবিবার। শিলচর এনআইটি সংলগ্ন বরাক ভ্যালি এক্সপ্রেস নামের রেস্তোরাঁয় পুরো উপত্যকার রেলম্যাপ বানানো হয়েছে। শিলচর, অরুণাচল থেকে শুরু করে নিলামবাজার ও করিমগঞ্জ, প্রায় সবগুলো স্টেশনের নামে একটি করে টেবিল রেখে দেওয়া হয়েছে।

রবিবার সন্ধেবেলা রেস্তোরাঁর উদ্বোধন অনুষ্ঠানে যোগ দেন স্থানীয় বিধায়ক তথা উপাধ্যক্ষ আমিনুল হক লস্কর, সাংসদ রাজদীপ রায়, মন্ত্রী পরিমল শুক্লবৈদ্য, বিধায়ক দিলীপ কুমার পাল, বরিষ্ঠ চিকিৎসক সুজিত নন্দী পুরকায়স্থ, শিক্ষাবিদ পার্থসারথি চন্দ সহ অনেকেই।

বরাক উপত্যকায় এটি প্রথম এক্সপ্রেস রেস্তোরাঁ, এখানে ভারতীয়, চাইনিজ ইত্যাদি খাবার পরিবেশন করা হবে। খাবার খেতে এসে নতুন অভিজ্ঞতার মুখোমুখি হবেন উপত্যকার মানুষ। এদিন উপস্থিত অতিথিরা প্রত্যেকেই নতুন কনসেপ্ট নিয়ে আসায় মালিকপক্ষকে সাধুবাদ জানান।

আমিনুল হক লস্কর বলেন, ‘আমাদের এলাকায় ধীরে ধীরে যে উন্নতির ছোঁয়া লাগছে এর প্রমাণ বিভিন্ন ক্ষেত্রে পাওয়া যাচ্ছে। এলাকার মানুষের রুচিবোধ উন্নত হচ্ছে। দেশ-বিদেশের বিভিন্ন উন্নত শহরে এধরনের এক্সপ্রেস রেস্তোরাঁ আমরা দেখতে পাই। এবার আমাদের বাড়ির পাশে এধরনের একটি রেস্টুরেন্ট হওয়ায় আম গর্বিত এবং আনন্দিত। জনপ্রতিনিধির দায়িত্ব থাকার পাশে আমার একটি পরিবার রয়েছে, তাদের সঙ্গে মাঝে মাঝে আনন্দের মুহূর্ত কাটানোর ইচ্ছে হয়। এবার বাড়ির পাশে এধরনের খাবারের দোকানে তাদের নিয়ে এসে বসে কিছু মুহূর্ত কাটাবো, এটা ভেবেই ভালো লাগছে।

অন্যান্য উপস্থিত অতিথিরা এই অভিনব রেস্টুরেন্ট দেখে আনন্দিত হন। তারাও একইভাবে পরিবারের সঙ্গে সুন্দর মুহূর্ত কাটাতে এই রেস্তোরাঁয় আসবেন বলে আশ্বাস দেন। পুজোর মরশুমে অনেকেই এক্সপ্রেস রেস্টুরেন্টে যাওয়ার জন্য মুখিয়ে আছেন। তবে কোভিড পরিস্থিতিতে প্রটোকল মেনেই পুরো প্রক্রিয়াটি চলবে।